Sirop de nappage caramel
350g | en stock
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Personnalisez vos plus savoureuses recettes avec le délicieux sirop de nappage au caramel ! Ce concentré de douceur est confectionné selon des méthodes traditionnelles dans nos ateliers de Mane-en-Provence. Quelles que soient vos envies, ce sirop transforme les recettes les plus simples en créations pleines de gourmandise.
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Ingrédients : caramel (sucre, eau).
Peut contenir des traces de fruits à coque, du blé et de lait.
Moyenne pour 100g/ml : Energie : 1291 kJ / 309 kcal • Matières grasses : 0g dont acides gras saturés : 0g • Glucides : 77g dont sucres : 77g • Protéines : 0g • Sel : 0g.
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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Sublimez vos recettes avec le sirop de nappage au caramel
Le sirop de nappage au caramel est un ingrédient idéal pour personnaliser toutes vos recettes. Il deviendra très vite un incontournable de vos goûters et brunchs, en ornant vos crêpes, pancakes et gaufres. D’un petit filet subtil ou d’un nappage généreux, ce sirop enrichit vos mets sucrés. Vous voulez encore plus de gourmandise ? Disposez quelques tranches de banane, des noix ou des amandes : un délice ! Il peut également faire des merveilles sur tous vos desserts, comme un fromage blanc, un exquis cheese-cake, une tarte aux pommes traditionnelle ou un fondant au chocolat, en y ajoutant une délicate touche de sucrosité qui rappellera les saveurs de votre enfance. Il n’y a pas plus gourmand que le caramel ! La preuve : les recettes dans lesquelles il s’incorpore sont très nombreuses. En été, vous pourrez ainsi déguster un délicieux café glacé, surmonté de crème chantilly et d’un filet de caramel. En automne, appréciez de fondantes pommes au four, cuites avec le succulent sirop de nappage de la Caramélerie. Servez-les bien chaudes avec une boule de glace à la vanille, un mets qui ravira petits et grands. Enfin, un peu d’audace ne fait jamais de mal en cuisine. Vous prendrez plaisir à innover en intégrant notre sirop au cœur de vos recettes. Le caramel peut ainsi servir de liant pour des barres de granola maison, sublimer vos popcorns pour une soirée cinéma unique, ou apporter une touche originale à vos muffins.
Une fabrication artisanale et authentique, au cœur de la Provence
Rendez-vous dans le petit village de Mane-en-Provence. C’est là, en face du Prieuré de Salagon, que sont chaque jour confectionnées les douceurs de la Caramélerie de Mane. Délicieux bonbons, pâtes à tartiner, savoureux chocolats : le caramel est sublimé à travers une production à l’ancienne et des recettes étonnantes. Les visiteurs de la boutique peuvent admirer, depuis la coursive, l’atelier composé de machines historiques restaurées par Patrice Ratti, descendant de leur fabricant. Le bâtiment est entouré d’un jardin, refuge à papillons réalisé en partenariat avec la Ligue de Protection des Oiseaux. C’est dans ce cadre naturel et authentique, qui met à l’honneur la tradition, le patrimoine et le terroir provençal, qu’est confectionné le sirop de nappage au caramel. Il est travaillé selon des méthodes ancestrales, afin de retrouver l’odeur et les saveurs d’antan, qui rappellent avec nostalgie les confiseries de notre enfance. Ramón Gómez de la Serna, écrivain espagnol, exprime très justement cette force évocatrice : « Combien de gens ont moins de souvenirs à se rappeler ! Et quand tout ceci serait estompé, il lui suffirait de faire fondre, jour à jour, le caramel des souvenirs. » Raffiné et succulent, le nappage au caramel donne à toutes vos recettes et gourmandises un doux goût de bonheur.
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